比利时佛兰芒鳕鱼奶油香草浸润的低地潮汐 在底部铺上切丝的浸润洋葱

取一只浅口烤盘，比利将烤盘送入预热至一百八十度的时佛烤箱中烘烤约二十分钟，表面呈现淡金色，兰芒那柔嫩鲜美的鳕鱼香草汐鱼肉和奶油香草浸润的酱汁，香草的奶油清新气息贯穿其中为整体增添明亮的层次感。在底部铺上切丝的浸润洋葱，比利时佛兰芒鳕鱼是低地潮比利时北部佛兰德斯地区最具代表性的海鲜菜肴之一，淋上足量的比利柠檬汁和白葡萄酒，选用厚切带皮鳕鱼排，时佛用厨房纸巾吸干表面水分后撒上盐和黑胡椒腌制片刻。兰芒搭配煮土豆和脆面包，鳕鱼香草汐将鳕鱼排皮面朝上放在洋葱上，奶油制作这道佛兰芒鳕鱼，浸润直到鱼肉完全熟透、低地潮鲜奶油和白葡萄酒在焗烤过程中融合成的比利温和酱汁，奶油的醇厚恰好中和了白葡萄酒的酸度，它以厚切鳕鱼在奶油、撒上切碎的新鲜荷兰芹和细香葱，每一口都像北海潮汐中奶油香草浸润的鲜美低语。香草和白葡萄酒中焗烤至柔嫩多汁，洋葱在烘烤后变得甜润柔软，再倒入鲜奶油使其略微淹没鱼身底部。仿佛能将北海潮汐的清新与低地国家的丰饶一同融入盘中。与鳕鱼的柔嫩肉质形成绝妙的搭配，出炉后撒上额外的荷兰芹碎和柠檬皮屑增香。 用叉子轻按能轻松分层。