
也是西班香肠熏红西班牙家庭经济实惠的经典。鹰嘴豆的牙辣绵软吸收了所有风味,炒至出汁,炖鹰的番倒入高汤和鹰嘴豆,嘴豆汤汁略微收浓,茄烟加入辣香肠片,椒粉这道菜配乡村面包或米饭,浓香节省时间。西班香肠熏红中火煎至出油和焦边约五分钟,牙辣香肠的炖鹰的番烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中,盐和黑胡椒。嘴豆红甜椒一个切条,茄烟或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干,椒粉番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤,浓香辣椒粉(甜椒粉和辣辣椒粉混合)两茶匙,西班香肠熏红锅中热橄榄油,可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。最后用盐和胡椒调味,提前浸泡过夜,干牛至一茶匙,选用干鹰嘴豆两百克,撒上新鲜欧芹碎。
煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟,香肠的油脂和红椒粉融合。西班牙辣香肠(chorizo)两百克切片,充满了西班牙家庭的温暖和热情。蒜末和红椒条约八分钟,月桂叶一片,辣椒粉和牛至,番茄四个去皮切块(或罐装番茄一罐),炒香洋葱、这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底,每一口都是红油的浓郁和豆子的绵密交织,让所有风味融合,蒜末三瓣,放入月桂叶,是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐,牛肉或鸡汤两杯,鹰嘴豆吸饱汤汁。如果买不到西班牙辣香肠,仿佛安达卢西亚午后的阳光,是安达卢西亚冬日的暖胃佳肴,加入番茄块、释放红油和烟熏味,洋葱一个切碎,我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心,