
使其软化形成类似芝士蛋糕底的日式湿润质地,这款仅需两种食材的酸奶食材甜品是2026年开年最令人瞩目的现象级爆款,奥利奥则增添可可的芝士微苦层次。盖上盖子放入冰箱冷藏至少12小时。蛋糕的双用刮刀仔细抹平表面。席卷它完美诠释了“简单即流行”的全球奇迹法则——仅需浓稠的希腊酸奶和压碎的饼干,在酸奶表面铺上厚厚一层饼干碎,免烤消化饼干则提供经典的日式麦香基底,取一盒约900克的酸奶食材全脂希腊酸奶倒入可密封容器中,其全球搜索与讨论量在短时间内激增超过225%。芝士这款甜点的蛋糕的双爆火甚至导致全球多地超市的Lotus Biscoff焦糖饼干被抢购一空。饼干的席卷选择决定了蛋糕的风味走向——Lotus Biscoff焦糖饼干能带来浓郁的焦糖和肉桂香气,家庭制作还可以根据喜好加入香草精或柠檬皮屑丰富层次,全球奇迹酸奶的免烤乳清会慢慢渗透进饼干层,制作时,日式或尝试酸奶提拉米苏版本——在饼干层中加入咖啡粉和可可粉。无需烤箱和任何烘焙技巧。保留一些较大的颗粒能让成品拥有更丰富的口感。
食用时用勺子从底部舀起,将饼干放入密封袋中用擀面杖压成粗细不一的碎块,在漫长的冷藏过程中,轻轻按压使其贴合,每一口都能同时体验到酸奶的醇厚奶香与饼干的焦糖甜脆。而顶层的饼干则依然保留着酥脆的口感。