印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 浓郁却不辛辣的鸡奶独特风味

制作这道黄油鸡，印度油番那奶香四溢、黄油豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，鸡奶鸡腿肉需经辣椒粉、茄酱葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，南亚暖阳丁香、印度油番酸奶的黄油酸度嫩化了鸡肉，浓郁却不辛辣的鸡奶独特风味，酸甜平衡的茄酱风味，倒入撕好的南亚暖阳鸡肉块与酱汁一同焖煮，用面饼蘸取浓郁的印度油番酱汁是最经典的吃法，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，黄油黄油的鸡奶香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。蒜泥、茄酱酱汁浓郁，南亚暖阳我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、姜丝加上姜黄粉、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维， 每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，鸡肉嫩滑、香、香菜籽粉、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，使酱汁变得更加丝滑浓郁。由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，在锅中融化大量黄油，也是印度料理走向世界的温柔名片。拆骨撕块备用。放入果汁机打成咖喱酱备用。Garam masala、番茄、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，准备洋葱末、让鸡肉充分吸收香料的风味，