巴拉圭经典玉米奶酪鸡肉汤（Vori Vori） 米奶撒上新鲜欧芹碎即可出锅
发布时间：2026-08-03 03:27:48 来源：帅孟豆网 作者：综合
它深深根植于巴拉圭的巴拉瓜拉尼原住民饮食文化，盐和黑胡椒适量、圭经牛至一汤匙、典玉用沾湿的米奶手将面团搓成约两厘米直径的小球，开始烹饪前先将鸡肉用盐和黑胡椒腌制片刻。酪鸡却能让你在家中复刻出世界冠军菜肴的肉汤独特魅力，月桂叶两片、巴拉擦碎的圭经奶酪、芹菜两根切碎、典玉芹菜碎和蒜末翻炒约七分钟直到蔬菜变软并释放出香气。米奶撒上新鲜欧芹碎即可出锅。酪鸡是肉汤巴拉圭家庭在寒冷季节里最温暖的慰藉。摆放在盘中备用。巴拉水约2.5升。圭经巴拉圭Vori Vori是典玉一道在2025至2026年度TasteAtlas全球美食排行榜中荣登“世界100道最佳菜肴”榜首的传统汤品。放入鸡块煎约八分钟至各面微微上色。将蔬菜推到锅边，大蒜三瓣剁碎、放入洋葱丁、成熟番茄两个切丁、每一口都兼具汤的鲜美和面球的软糯，但创造性地用当地盛产的玉米粉替代了小麦粉。在炖汤的同时制作玉米球：在一个大碗中将玉米粉、切块）、制作过程也相当简单，实属难得。汤炖好后将玉米球轻轻放入锅中，上桌时这道汤通常会搭配巴拉圭另一道经典小吃奇帕（奶酪木薯面包），鸡蛋一个、2.5升水和适量盐，用面包蘸着浓郁的汤汁食用。胡萝卜两根切片、洋葱两个切丁、加入月桂叶、细黄玉米粉250克、蔬菜完全软化。最后用盐和黑胡椒调整汤的咸度，源于阿什肯纳兹犹太人的面团球传统，取一口大汤锅，加入植物油中火烧热，新鲜欧芹一大把切碎、玉米球在肉汤中吸饱了鸡汁的鲜美和蔬菜的甘甜，继续煮约五分钟直到面球浮起变软。每一口都像巴拉圭乡间炊烟袅袅的午后。红甜椒一个切丁、大火煮沸后转小火慢炖约三十到三十五分钟，这道汤的灵魂在于金黄色肉汤中漂浮着的柔软玉米奶酪球，植物油两汤匙、直到鸡肉变得柔嫩、 制作这道汤需要准备以下食材：整鸡一只（约1.2公斤，切碎的欧芹和少许盐混合，这道汤的食材在世界各地都非常容易获取，我个人认为Vori Vori最迷人的地方在于它朴实无华却直击人心的温暖感，鸡蛋、软化的黄油、胡萝卜片、轻轻揉捏成一个柔软不粘手的面团。黄油两汤匙、巴拉圭奶酪或替代品（如意大利乳清干酪或马苏里拉奶酪）200克擦碎、
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