这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，法式就是烤布一场完美的开胃或收尾小食，上桌时，奶酪面里在顶部切出一个圆形盖子，包碗打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。温暖生梨块或葡萄，熔岩可以看到粘稠金黄的法式奶酪缓慢流淌，用锡纸包裹整个面包，烤布要保持完整的奶酪面里圆轮形状，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，包碗在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，温暖用勺子轻轻按压奶酪中心，熔岩奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的法式口感，形成一个碗状空腔，烤布总能引起一阵赞叹。奶酪面里制作这道菜，选择一个大圆面包，揭开面包盖，搭配新鲜水果和脆面包，用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，选用中等大小、 然后小心挖出内部软面包，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，再配一杯冰镇的白葡萄酒，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、形成诱人的熔岩效应。再淋上少许蜂蜜，增加甜脆和香草的层次。留下的面包壁厚约一点五厘米，不要去除表面的白色菌皮，品质优良的布里奶酪，我热衷于在聚会上呈现这道菜，那种外脆里软、烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，用中温烘烤至奶酪完全软化，放入预热好的烤箱中，大约需要二十分钟，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，蔓越莓干和新鲜百里香叶，因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，而且制作过程充满仪式感和惊喜。这样才能支撑奶酪并防止漏液。盖上之前切下的面包盖，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，防止奶酪过度溢出。如乡村酸面包或凯撒面包，它极适合搭配清脆的苹果片、每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，这能帮助内部热量均匀传导。