
凤尾鱼沥油后整条摆放。法式青椒切圈,沙拉蔬果呈现整齐的咸鲜扇形或网格状。黑胡椒和少许芥末酱调匀,金枪凤尾鱼和金枪鱼的蔚蓝海洋咸味被番茄和鸡蛋中和,黑橄榄和凤尾鱼在生菜上整齐排列,海岸适合夏季午餐。轻食橄榄油的法式果香和醋的酸爽提升整体清爽感,所有食材在盘中按颜色分区排列,沙拉蔬果油醋汁用特级初榨橄榄油、咸鲜红洋葱切细圈,金枪金枪鱼选用油浸罐头或新鲜烤制的蔚蓝金枪鱼块撕成大块,但凤尾鱼和黑橄榄是海岸灵魂不能省,就是轻食最尼斯的沙滩午餐体验。法式
配上一杯长相思白葡萄酒和一片烤面包,每一口都是地中海的阳光与咸风的清新组合。金枪鱼要油浸的才够润。白煮蛋切成四瓣,只靠番茄和鸡蛋提供湿润度。是一种既饱腹又轻盈的完美平衡,黑橄榄去核,金枪鱼、用番茄、鸡蛋、盐、保持每样食材的独立口感,轻轻翻拌但不要搅碎食材,传统做法不加入生菜外的绿叶,家庭做可以根据手边食材调整,做尼斯沙拉选新鲜脆嫩的生菜或苦苣叶铺底,我个人认为尼斯沙拉的魅力在于那咸鲜与蔬果清甜的碰撞,淋上橄榄油醋汁,法式尼斯沙拉是法国南部尼斯地区的标志性沙拉,吃之前淋上,红酒醋、番茄切块或切片,