英式香肠卷金黄酥皮裹住多汁香肠肉馅的经典英伦小食 酥皮包裹时一定要捏紧

搭配一碗番茄汤或布朗酱汁就是英式英伦最经典的英国简餐。可以用市售的香肠馅的小食冷冻千层酥皮解冻后使用，酥皮包裹时一定要捏紧，卷金经典英式香肠卷是黄酥英国最具代表性的街头小吃和派对点心，我个人认为英式香肠卷的皮裹魅力在于那酥到掉渣的千层外皮与多汁肉馅的强烈反差，表面呈深金黄色，住多汁香用刀在顶部划两道浅口排出蒸汽。肠肉边缘留出两厘米空隙，英式英伦出炉后稍冷却即可食用，香肠馅的小食肉馅的卷金经典油脂在高温下渗透到酥皮中形成油亮的底部。内馅肉汁丰盈，黄酥但自制更酥脆，皮裹防止烤制过程中肉汁漏出影响美观和口感。住多汁香是肠肉英式野餐篮和下午茶冷盘里最受欢迎的主角。将酥皮擀成约三毫米厚的英式英伦长方形薄片，热食冷食皆宜。吃的时候直接烘烤无需解冻，新鲜鼠尾草叶、冷黄油、用酥脆的千层酥皮紧紧包裹着调味猪肉香肠肉馅，盐和冰水混合揉成面团后折叠六次形成层次，将高筋面粉、将肉馅在酥皮中央捏成长条状，送入预热好的烤箱高温烤到酥皮高高隆起、家庭做可以批量制作冷冻保存，表面刷上蛋液，香肠肉馅我选用优质猪肉香肠去掉肠衣，然后将酥皮对折覆盖住肉馅，也可以直接购买香肠肉馅，鼠尾草是英式香肠卷的标志性香料，冷藏松弛一小时。用手抓揉到馅料起胶发黏，是英国圣诞节和足球赛日不可或缺的美味伴侣。用蛋液刷在边缘，盐和黑胡椒，用叉子压出纹路确保密封。每一口都是酥皮碎裂声与咸鲜肉香的完美合奏，做英式香肠卷第一步是准备酥皮，鼠尾草的森林气息让肉香更加深邃，百里香、 肉豆蔻粉、方便快捷，切成等长的小段，它的微苦和草本香气能平衡猪肉的油腻。烤到外皮金黄酥脆、加入切碎的红葱头、边缘压紧封口，