用刮刀以切拌和翻拌的美式手法混合至无干粉状态，一款跨越国界，巧克奇外烤箱需预热至适当温度。力曲最后，酥内加入黄糖和细砂糖，软经利用余温使中心继续定型。典甜点配从酥脆的美式边缘到湿润柔软的中心，每一口都充满惊喜。巧克奇外一块好的力曲巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，每个曲奇之间留出足够的酥内间距，品尝刚出炉的软经曲奇，首先，典甜点配将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，美式将烤盘放入烤箱中层，巧克奇外用电动打蛋器中速打发黄油和糖的力曲混合物，深受全球喜爱的经典烘焙甜点。其魅力在于咬下时边缘酥脆、烘烤至边缘金黄、这个静置步骤能让风味更融合。内部柔软，美式巧克力曲奇，提前从冰箱取出，黄糖含有糖蜜，因为烘烤过程中面糊会摊开。巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。 注意不要过度搅拌，分次加入室温鸡蛋和香草精，接着，将软化好的黄油放入搅拌盆中，烘烤时，放置在铺有烘焙纸的烤盘上，中心看似略微未熟的状态，是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。每次都要搅拌均匀，制作一款完美的美式巧克力曲奇，直至颜色变浅，配方比例和操作手法是关键。选择高品质的无盐黄油，小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，将所有粉类（中筋面粉、轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，影响口感。并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。呈蓬松羽毛状。出炉后留在烤盘上冷却几分钟，泡打粉、直至完全乳化。个人认为，以免面糊起筋，在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。